ゆっくり学ぼう日本茶講座開催 at Shiha Tea & Comfort

Shiha Tea & Comfort にて 日本茶講座を行いました。

勉強というよりも、友達とお茶をしながら日本茶の話を聞くような、

ゆっくりとした気分になっていただきたくアレンジを行いました。

今回は、日本人と日本在住の中国人の方が参加してくださいました。

少人数なので会話が弾みました。楽しくリフレッシュになっていればうれしく思います。

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本日は、煎茶、焙じ茶、玄米茶を比較テイスティング。

講師は日本茶インストラクターの柿沼さんです。

幅広い知識で参加者の方の様々な質問に回答。

香味の化学的アプローチに強く、淹れ方の違いによる変化、茶葉の香りや味の繊細な違いを説明しました。

最後に、講師おすすめの茨城蔵出し焼き芋と干し芋を、たっぷりのお茶でわいわいと頂き、楽しい午後のお茶会になったように思います。

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Shiha Tea & Comfort では引き続き日本茶の講座を開催予定です。

皆さまのご参加お待ちしております。

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