2018-12-21 / 最終更新日時 : 2022-06-24 Shiha Owner About Tea 談茶

中国人が語る 陳皮の話。効能、値段、使い方、鑑定法。 茶文化、食薬、漢方薬膳、中医学からみるチンピ（みかんの皮）Citrus Unshiu Peel，Chinpi, Mikan Orange peel in Chinese Medicine.

こんにちは。SHIHA TEAです。本日は陳皮（チンピ）のお話です。 日本薬科大学にて陳皮の研究されている先生から陳皮の新しい効能などをお伺いしました。それをきっかけに中国の陳皮事情を調べ、中国のお客様や友人にも尋ねてみ […]
2019-08-31 / 最終更新日時 : 2022-04-09 Shiha Owner About Tea 談茶

お茶を淹れる 電気ケトル比較 ティファール、タイガーわく子、ラッセルホブス。ポットの注ぎ口 水流の細さ美しさ、持ちやすさ 。温度調整のメリット。 おすすめは。

こんにちは。志葉急須店 です。今日はお茶用に湯を沸かす時に使う湯沸かしポットの比較です。 比較する3モデルのケトル 私が使っている３つのケトルの使用感を紹介します。個人的な感想ですので、用途や ご自身の 重視するポイント […]
2018-05-06 / 最終更新日時 : 2022-02-26 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

中国の書店に並ぶお茶の本。四川省の成都の遠洋太古里で日本語の本を発見。

こんにちは。 中国に行くたびに書店を訪れます。 新しい発見があり、またトレンドが分かる楽しく落ち着く場所です。 今回は四川省の省都、成都の書店を訪ねました。 遠洋太古里というおしゃれなショッピングモールの地下にある方所書 […]
2019-11-11 / 最終更新日時 : 2021-12-13 Shiha Owner Seminar/Activity 講座/活動

Chinese Tea Seminar (White tea & Jasmin Tea) at Nihon Pharmaceutical University 日本薬科大学にて中国茶講座 「日常に取り入れる中国茶－白茶とジャスミン茶を知る」開催

こんにちは。Shiha Tea & Comfortです。 先日、日本薬科大学にて「日常に取り入れる中国茶（白茶とジャスミン茶を知る）」の講座を行いました。 今回は 日本薬科大学の社会人向けの講座「漢方アロマコース […]
2019-11-28 / 最終更新日時 : 2021-12-04 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

中国広東省佛山から届いた中国茶 河南省の緑茶。明前の信陽毛尖（しんようもうせん Xinyang Maojian）

こんにちは。志葉急須店です。 ある日、大きな段ボールが届きました。中国の知人からお茶が送られてきたのです。お茶を送るからと連絡をくれた方がいましたが、こんなに大きな箱とは思わなかったので驚きました。 開けると、こんな素敵 […]
2019-12-08 / 最終更新日時 : 2021-12-04 Shiha Owner About Tea 談茶

【中国茶】白茶とは 種類 特徴比較 作り方（白毫銀針 白牡丹 貢眉 寿眉）Chinese White Tea, Making Process, Comparison Baihao Yinzhen, Bai Mu Dan, Gong Mei, Shou Mei

こんにちは。先日、日本薬科大学さんで白茶のセミナーを行いました。近年健康効果や美容効果で白茶の人気が高くなっています。 セミナー資料の一部を掲載します。セミナーでは茶葉があり、実際にお茶の香りや味わい茶葉にも触れます。そ […]
2019-12-10 / 最終更新日時 : 2021-11-27 Shiha Owner About Tea 談茶

【中国茶】中国市場での新茶の時期（緑茶、白茶、烏龍茶、ジャスミン茶 それぞれ違います）Fresh Tea Season for Chinese Tea Leaves

こんにちは。志葉急須店 （SHIHA TEAPOT SHOP ）です。日本の急須を販売していますが、海外のお客様は日本の急須で中国茶を淹れることも多いようです。是非皆様も日本の急須で色々なお茶を楽しんでください。本日は中 […]
2019-04-28 / 最終更新日時 : 2021-11-22 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

動画で見る小青柑 柑普茶の淹れ方、飲み方（本場中国での入れ方）みかんの皮の香り＋プーアル茶の香味の融合がテクニック

こんにちは。志葉急須店です。色々なお茶情報をお届けしています。本日は小青柑の淹れ方の動画をご紹介します。 当店の小青柑の紹介ページを最近見てくださる方が多く、小青柑の動画があると、淹れ方がもっと分かりやすいかと思い、中国 […]
2020-03-03 / 最終更新日時 : 2021-11-22 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

朝鮮半島 伽耶(かや） 埋葬時に土器を割る風習。日本、中国、葬儀に陶器や茶碗を割る風習(茶碗割り） Custom in East Asia, Break Pottery at Funeral

こんにちは。志葉急須店です。当店は陶磁器の急須を扱っています。今回は陶磁器にまつわる風習についてです。 【古代 朝鮮半島】 伽耶 埋葬時に土器を割る風習 韓国プサン近郊にある金官伽耶の博物館「大成洞博物館」へ行きました。 […]
2019-11-17 / 最終更新日時 : 2020-08-30 Shiha Owner About Tea 談茶

【中国茶】福建省白茶の育苗 中国の茶樹の繁殖、挿し木法 中国各地で作られる白茶 Tea plant propagating and cuttings, China (for White Tea)

こんにちは。志葉急須店のShiha Tea & Comfortです。 今日は中国のお茶の木の挿し木（繁殖）の紹介です。 茶の繁殖方法 茶の繁殖方法には大きく2種類あります。種子繁殖と栄養繁殖です。 種子繁殖は、植 […]
2019-12-04 / 最終更新日時 : 2020-07-10 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

中国茶 お茶の香りと味の用語集 中国語（簡体字）ピンイン（読み）中国語で伝えるお茶の表現【評茶用語一覧】リンク

こんにちは。志葉急須店です。 中国茶に関する用語のリストを作りました。基本的な用語のみですが、中国語の茶の本を読むとき、中国でお茶を頂き感想を表現したいときなどに使えます。 JPEG版とテキスト版の内容は同じです。中国で […]
2019-08-18 / 最終更新日時 : 2020-06-24 Shiha Owner About Tea 談茶

南アフリカのブッシュ 野生のお茶 薬草 ラセットブッシュウィロー 紅茶とルイボスティーの味？Russet Bush Willow Tea from South Africa

こんにちは。志葉急須店のShiha Tea & Comfortです。色々なお茶情報をお届けしています。今日は南アフリカのお茶です。 南アフリカといえば、ルイボスティーをイメージしますが、今回紹介するのは野生のお茶 […]