2018-12-21 / 最終更新日時 : 2023-06-08 Shiha Owner About Tea 談茶

中国人が語る 陳皮の話。効能、値段、使い方、鑑定法。 茶文化、食薬、漢方薬膳、中医学からみるチンピ（みかんの皮）Citrus Unshiu Peel，Chinpi, Mikan Orange peel in Chinese Medicine.

こんにちは。本日は陳皮（チンピ）のお話です。 日本薬科大学にて陳皮の研究されている先生から陳皮の新しい効能などをお伺いしました。それをきっかけに中国の陳皮事情を調べ、中国のお客様や友人にも尋ねてみました（聞き取りの原文中 […]
韓国木浦の国立海洋文化財研究所の新安船
2019-08-31 / 最終更新日時 : 2023-06-07 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

韓国木浦の国立海洋文化財研究所の沈船、新安船。日本茶文化、香文化の源流と宋元の中国陶磁器。Korea Mokpo Sinan Shipwreck – Tea Culture of China/Japan

こんにちは。本日は日中陶磁器貿易に関するお話です。 中国が元の時代（ 1271年－1368 ）の1323年、 中国から日本の博多（及び京都）に向かっていた商船(貿易船）が 韓国の新安という場所の沖に沈没しました。それが […]
2019-04-28 / 最終更新日時 : 2022-12-02 Shiha Owner Culture Exchange文化交流

動画で見る小青柑 柑普茶の淹れ方、飲み方（本場中国での入れ方）みかんの皮の香り＋プーアル茶の香味の融合がテクニック

こんにちは。色々なお茶情報をお届けしています。本日は小青柑の淹れ方の動画をご紹介します。 当店の小青柑の紹介ページを最近見てくださる方が多く、小青柑の動画があると、淹れ方がもっと分かりやすいかと思い、中国の動画をいくつか […]
2019-08-31 / 最終更新日時 : 2022-10-04 Shiha Owner About Tea 談茶

お茶を淹れる 電気ケトル比較 ティファール、タイガーわく子、ラッセルホブス。注ぎ口 水流の細さ美しさに注目 おすすめは

こんにちは。SHIHA TEAPOTです。今日はお茶用に湯を沸かす時に使う湯沸かしポットの比較です。 比較する3モデルのケトル 私が使っている３つのケトルの使用感を紹介します。個人的な感想ですので、用途や ご自身の 重視 […]
2019-08-18 / 最終更新日時 : 2022-08-30 Shiha Owner About Tea 談茶

南アフリカのブッシュ 野生のお茶 薬草 ラセットブッシュウィロー 紅茶とルイボスティーの味？Russet Bush Willow Tea from South Africa

こんにちは。Shiha Teaです。色々なお茶情報をお届けしています。今日は南アフリカのお茶の紹介です。 南アフリカといえば、ルイボスティーをイメージしますが、今回紹介するのは野生のお茶。木が茂るブッシュで取れるRuss […]
2019-11-11 / 最終更新日時 : 2021-12-13 Shiha Owner Seminar/Activity 講座/活動

Chinese Tea Seminar (White tea & Jasmin Tea) at Nihon Pharmaceutical University 日本薬科大学にて中国茶講座 「日常に取り入れる中国茶－白茶とジャスミン茶を知る」開催

こんにちは。Shiha Tea & Comfortです。 先日、日本薬科大学にて「日常に取り入れる中国茶（白茶とジャスミン茶を知る）」の講座を行いました。 今回は 日本薬科大学の社会人向けの講座「漢方アロマコース […]
2019-12-08 / 最終更新日時 : 2021-12-04 Shiha Owner About Tea 談茶

【中国茶】白茶とは 種類 特徴比較 作り方（白毫銀針 白牡丹 貢眉 寿眉）Chinese White Tea, Making Process, Comparison Baihao Yinzhen, Bai Mu Dan, Gong Mei, Shou Mei

こんにちは。先日、日本薬科大学さんで白茶のセミナーを行いました。近年健康効果や美容効果で白茶の人気が高くなっています。 セミナー資料の一部を掲載します。セミナーでは茶葉があり、実際にお茶の香りや味わい茶葉にも触れます。そ […]
2019-05-05 / 最終更新日時 : 2020-06-16 Shiha Owner News新聞

Japan-China Ceramics Exchange in Tokyo, Fujian Jianzhan artists, Shiha Tea & Comfort Partisipate 福建省建盏作家来日！日中陶磁器文化交流フォーラム。Shiha Tea & Comfort の急須も出品

2019年5月14日福建省の作家さんが東京に来られ、日中陶磁器文化交流フォーラムが開催されます！ Shiha Tea ＆ Comfort も日本の急須を展示販売します。 陶磁器、中国茶文化にご興味ある方、是非ご参加下さい […]